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アマランサスがチアシードの次に注目される理由と食べ方・効能は?

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こんにちは♪

今年は、スーパーフードとしてチアシードがとても

注目されましたね。

そして、その次に話題になりそうなスーパーフードがあるそうです。

そのスーパーフードについて調べてみました。

チアシードの次に期待されているスーパーフードとは?

今年は、多くのメディアで取り上げられたおかげでダイエット食品として

話題になったチアシード

あの名子役であった斉藤こず恵さんが番組でチアシードダイエットを実践して、

数週間で体重が約4㎏程減量に成功したのも後押ししたと思います。

それえに加えて、人気が出た秘密としては簡単に手軽出来るという点も

あったのではないでしょうか?

チアシードを購入にして水で溶かして、食べ物に掛けたりスムージーに

入れるなどする事で摂取出来て、ダイエットに効果的というのであれば

誰でも試してみたくなりますよね。

運動する時間がない人などもそれで簡単に効果が表れるかもしれない

のですからww

そして、そのチアシードと同じようなダイエット効果のある

スーパーフードが来年以降に期待されているそうです。

その名も、”アマランサス”

初めて聞いた名前なので、どんな物なのか気になったので調べてみました。

アマランサスとは? 

アマランサスとは、南米原産のハゲイトウの仲間で、ヒユ科、ヒユ属の一年草だそうです。

そして、アマランサスはチアシードに次ぐ、スーパーフードとも言われているそうです。

何故、そのように言われるのかといいますと、精白米と比較すると、

  • カルシウムが約30倍
  • 鉄分が約50倍
  • 繊維質が約8倍

と今、注目の高栄養価穀物だそうです。

カルシウムや鉄などのミネラルを多く含んでいますし、食物アレルギーにも効果が

あるそうです。 

なかでも、ミネラルである亜鉛が豊富である事から、ニキビなどの肌荒れに

効果があると言われています。

肌荒れなどの悩みに困っている方には、効果があるのかもしれないですね。

そして、NASAでも宇宙飛行士の食料として取り入れられているほどの、

高栄養価穀物だそうです。

アマランサスの効能は?

アマランサスは、タンパク質など白米に比べて多く含まれているそうですが、

他にもいろいろな効能があるようです。

アマランサスに含まれる油や植物ステロールは、悪玉コレステロールや中性脂肪などの

コレステロールを下げると言われているそうです。

食物繊維も多くあるので便秘の改善やデトックス食材としても利用できますね。

また、豊富なビタミンや抗酸化物質も含んでいるので、免疫力アップや

アンチエイジングにも効果が期待できます。

免疫力などがアップするという事は、風邪予防などにもなりそうですね。

⇒インフルエンザ予防や便秘改善に効果的な理由とは?

アマランサスの食べ方は?

アマランサスの食べ方なんですが、主だっている所が白米を炊く時に一緒に

混ぜて炊くのが一番シンプルのようです。

アマランサスに含まれているカルシウムが、脂肪燃焼効果があるとも言われて

ダイエットにも向いてますし、美肌に必要な鉄分も摂取できます。

後は、明太子風に料理して食べるのもオススメです。

ナンプラー・一味唐辛子・パプリカパウダーにアマランサスを混ぜると

明太子風になって、美味しいです。

アマランサスにおける悩み解消効果を上げてみますと

  • 便秘解消(デトックス)
  • 貧血・冷え性の解消
  • 肌荒れ防止・美肌作り
  • 免疫力をアップしたい
  • ダイエットに利用したい

など、他にもいろいろな効果がありそうですね。

(効果には、個人差があります)

来年、アマランサスが話題になるか注目ですね。

 

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